2012年07月04日
最近のパン
最近ハマっているスロー醗酵のパン☆
一晩冷蔵庫醗酵させることで、
同じ材料で作っても、ビックリするくらい味わいが～♪
以下のパンは、全部スロー醗酵で作りました☆
一晩冷蔵庫醗酵させることで、
同じ材料で作っても、ビックリするくらい味わいが～♪
以下のパンは、全部スロー醗酵で作りました☆
今朝焼いたばかりの「コーンパン」です。
蒸したコーンを粒にして、パンに練りこみました☆
やっぱり、缶詰コーンよりも甘いです！
蒸したコーンを粒にして、パンに練りこみました☆
やっぱり、缶詰コーンよりも甘いです！
ぷちっとはじけて、甘い汁が出るコーンのおかげで、
普通の丸パンもリッチになった気分です（＾＾）
普通の丸パンもリッチになった気分です（＾＾）
なまこのような「紫いも食パン」（＾＾；
型が大きすぎて、びよ～んとだらけたパンが焼けてしまいました…。
型が大きすぎて、びよ～んとだらけたパンが焼けてしまいました…。
紫芋パウダーが入っています☆
ベリーミックスの甘いジャムをつけて食べましたよ（＾＾）
ベリーミックスの甘いジャムをつけて食べましたよ（＾＾）
いつもの「惣菜パン」です！
下の子、晩ご飯前に4個も食べてしまいました（－－；
そう言えば、このパンだけは、普通のイースト醗酵で作った気がします。
下の子、晩ご飯前に4個も食べてしまいました（－－；
そう言えば、このパンだけは、普通のイースト醗酵で作った気がします。
「チーズ＆ベーコンのパン」
簡単だけど見栄えが良いので…、よく焼くパンです（＾＾）
一斤分も、ペロリと食べてしまいます！
簡単だけど見栄えが良いので…、よく焼くパンです（＾＾）
一斤分も、ペロリと食べてしまいます！
さてこちら（と次↓のパン）は、
惣菜パンを作りたい♪とのリクエストがあって、
知り合いのお宅にお邪魔して、一緒に作ったパンです☆
（惣菜パン）
惣菜パンを作りたい♪とのリクエストがあって、
知り合いのお宅にお邪魔して、一緒に作ったパンです☆
（惣菜パン）
オーブンなど道具の違いはあるものの、
どこで焼いても、美味しい☆楽しいものだなぁ～♪
としみじみ感じました（＾＾）
（ハム＆チーズのパン）
どこで焼いても、美味しい☆楽しいものだなぁ～♪
としみじみ感じました（＾＾）
（ハム＆チーズのパン）
「食パン」も沢山焼きましたが、
写真にすると全部同じに見えます（笑）
生活リズムに合ったパンを焼く方法が見つかったことが幸せです♪
これからも、無理なく楽しんで焼き続けたいと思ってます～（＾＾）
写真にすると全部同じに見えます（笑）
生活リズムに合ったパンを焼く方法が見つかったことが幸せです♪
これからも、無理なく楽しんで焼き続けたいと思ってます～（＾＾）
Posted by ガロとダッコ at 10:09│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
おぉ～♪たくさんのパンの画像が☆
パン好きにはたまらないですね～♪
スロー醗酵で焼いたパンの味は、
私も以前、何度か焼きましたが美味しいですよね！
くまもん知ってます～♪
ユニーク なゆるキャラだなって思ってました＾＾
パン好きにはたまらないですね～♪
スロー醗酵で焼いたパンの味は、
私も以前、何度か焼きましたが美味しいですよね！
くまもん知ってます～♪
ユニーク なゆるキャラだなって思ってました＾＾
Posted by モスグリーン at 2012年07月04日 21:04
あーーーーホントに美味しそう！
幻のパン屋、それはそれで人気がでそうよ！？(*^_^*)
自分のペースで出来るのがイチバンだね！
ガロさん、ハマり具合がよくわかる！＾＾
↓記事、うちの子たちが声揃えて「くまもん！」
大人から見たら、そんなカワイイかな・・・・？と
思うようなキャラなんだけど、子どもたち好きよねー♪
幻のパン屋、それはそれで人気がでそうよ！？(*^_^*)
自分のペースで出来るのがイチバンだね！
ガロさん、ハマり具合がよくわかる！＾＾
↓記事、うちの子たちが声揃えて「くまもん！」
大人から見たら、そんなカワイイかな・・・・？と
思うようなキャラなんだけど、子どもたち好きよねー♪
Posted by piyo* at 2012年07月05日 15:44
パン好きにはたまらない映像です
(*^^*)
なんかパン屋に行きたくなりました☆
シンプルなパンがおいしいお店は、あたりですよ♪
島根で行われたゆるキャラ祭り?で、くまもんを見たときは、衝撃的でした！島根のゆるキャラ、しまねっこは、すごくかわいいんですよ。今度、グッズを送りますね。
(*^^*)
なんかパン屋に行きたくなりました☆
シンプルなパンがおいしいお店は、あたりですよ♪
島根で行われたゆるキャラ祭り?で、くまもんを見たときは、衝撃的でした！島根のゆるキャラ、しまねっこは、すごくかわいいんですよ。今度、グッズを送りますね。
Posted by のりっくま at 2012年07月05日 17:44
＜モスグリーンさん＞
以前、一度たまたま冷蔵庫で醗酵させた時に、モスグリーンさんがスロー醗酵すると美味しくなる～ってお話しされていたなぁ～！！と、今になって身を持って実感しております～！！
時間がかかる＝大変（＾＾；って思っていたのですが、スロー醗酵は放置しておくだけなので…、そうでもないのですね～（＾＾）
ちょっと天然酵母の扱いに似ている気がします。
そう思ったら、また酵母起こししようかなぁ！とムズムズしてきました☆
パンは、面白いですね（＾＾）
＜piyo*さん＞
パンは、今は、少量を（基本）手ごねで作って、一度で食べきるペースで焼いています。
もっと自在に操れるようになったら、量を増やして、おすそ分けに持って行きますね～♪
幻の宅配パン屋になろうかな（笑）
くまもん、お嬢様方も好きなんですね～（＾＾）
私も結構好きですよ♡
ついつい土産を買いたくなってしまいます～（＾＾；
＜のりっくまさん＞
のりっくまさん、私が思っていたよりもずっとずっとパン好き？！なのかもしれませんね～（＾＾）／
リュスティックのパン屋さんに行かれたのかなぁ（＾＾）？！
島根のゆるキャラ祭り、何かの報道で見ましたよ♪
しまねっこもカワイイ！と思います～♡
本物？！のくまもん、私も一度見てみたいです（笑）
以前、一度たまたま冷蔵庫で醗酵させた時に、モスグリーンさんがスロー醗酵すると美味しくなる～ってお話しされていたなぁ～！！と、今になって身を持って実感しております～！！
時間がかかる＝大変（＾＾；って思っていたのですが、スロー醗酵は放置しておくだけなので…、そうでもないのですね～（＾＾）
ちょっと天然酵母の扱いに似ている気がします。
そう思ったら、また酵母起こししようかなぁ！とムズムズしてきました☆
パンは、面白いですね（＾＾）
＜piyo*さん＞
パンは、今は、少量を（基本）手ごねで作って、一度で食べきるペースで焼いています。
もっと自在に操れるようになったら、量を増やして、おすそ分けに持って行きますね～♪
幻の宅配パン屋になろうかな（笑）
くまもん、お嬢様方も好きなんですね～（＾＾）
私も結構好きですよ♡
ついつい土産を買いたくなってしまいます～（＾＾；
＜のりっくまさん＞
のりっくまさん、私が思っていたよりもずっとずっとパン好き？！なのかもしれませんね～（＾＾）／
リュスティックのパン屋さんに行かれたのかなぁ（＾＾）？！
島根のゆるキャラ祭り、何かの報道で見ましたよ♪
しまねっこもカワイイ！と思います～♡
本物？！のくまもん、私も一度見てみたいです（笑）
Posted by ガロとダッコ
at 2012年07月06日 16:27
at 2012年07月06日 16:27
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