今日のお弁当

☆天然酵母のマフィン☆




コーヒーマフィン

昨日は、天然酵母でマフィンを焼いてみました☆

最近は、かけ継ぎという方法（残った前回の天然酵母の元種に、小麦粉と水を継ぎ足し、次のパンの元種として使う方法）で、１、２日おきにパンを焼いています。

毎回レーズンを使って一から酵母起こしをする～といった手間が省け、随分気軽に天然酵母のパンが焼けるようになりました（＾＾）

そうは言っても、やっぱり酵母は生き物だなぁ～と思ったのが、、、
体調優れなかった先日（一週間弱）元種を冷蔵庫に入れっぱなしにしておいたら、水分が浮いてきて「酵母ちゃんが弱ってるかも」とガックリ。

パンに使うのは無理かなぁ…と思って、マフィンにしてみました。


















☆バレンタインのチョコレート☆




スティック型チョコ
今年は、百均のシリコン型を使って、子供達と一緒にチョコを作りました☆
写真は、プリッツなどを入れる溝がついたチョコ型で作ったものです。


















チョコブッセ

チョコを溶かしたり、ブッセを焼いたりするのが私の担当で、チョコを型に流したり、デコレーションするのが子供達の担当でした（＾＾）

まだ完成していないチョコがあって、次回の「バレンタインのチョコレート（その２）」に続く予定です～☆